ブロッコリーのオニオンマスタードサラダ

（材料）４人分

ブロッコリー　　　　　　  　　１株

タマネギ　　　　　　　　　　1/2個

（A)粒マスタード　 　 　小さじ１

 　 　マヨネーズ　　  　　大さじ４

　　　しょうゆ　　 　　　小さじ1/2

（作り方）

①ブロッコリーは小房に切り分け、熱湯で３０秒ゆでてざるに上げる。

②タマネギは縦に薄切りにして水にさらし、ざるに上げて水気を強くしぼる。
③ボウルに（A)を入れてよく混ぜ、②を加えて混ぜる。

④器に盛ったブロッコリーに③をかける。

※ブロッコリーはかためにゆでて、水にさらさずにざるに広げて冷まします。