ダイコンのそぼろ味噌煮

（材料）４人分

ダイコン　　　　　　　　　４００ｇ

ニンジン　　　　　  　  　　1/3本

タマネギ　　　　　　　　　1/2個

細ネギ　　　　　　　　　　少々

鶏ひき肉　　　　　　　　　５０ｇ

みそ　　　　　　　　大さじ２～３

（Ａ）水　　　　　　　　　４００ｃｃ

 　 　酒　　　　　　　　　大さじ１　

　　　さとう　　　　　　　大さじ１

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　

（作り方）

①ダイコン、ニンジン、タマネギは皮をむいて１ｃｍ角に切る。
②鍋に（Ａ）と①を入れて火にかけ、フタをして中火で５～６分煮る

③野菜がやわらかくなったらひき肉を入れ、アクを取りながら２～３分煮る。

④③にみそを入れて溶かし、全体に混ぜ合わせて火からおろす。器に盛って薄く切った細ネギを散らす。

※みそを加えたら、煮込み過ぎないように。みその風味が飛んでしまいます。