赤ダイコンの甘酢漬け

（材料）作りやすい分量

赤ダイコン　　　　　　　　３００ｇ
ダシコンブ　　　 　 　　　３cm角

（A)塩　　　　　　　　　小さじ1/2

       酢　　　　　　　　　　大さじ３

　　さとう　　　　　　  　　大さじ２

（作り方）

①ダイコンは皮をむき、２～３mmの厚さのいちょう切りにする。
②ダシコンブははさみで５mm角に切る。

③ビニール袋に（A)、①、②を入れ、空気を抜くように口をしばって３０分以上置く。

※もまずに漬け込むと、パリパリとしたフレッシュな歯ごたえが楽しめます。