(材料)2~3人分
トマト 中2個
ミニトマト 10個
ニンニク 2片
バジル 少々
オリーブオイル 大さじ2
(A)ケチャップ 大さじ4~5
塩 小さじ1/3
(作り方)
①トマトはヘタを切り取って1cm角に切る。ミニトマトはヘタを取る。
②フライパンにみじん切りにしたニンニクとオリーブオイルを入れて火にかけ、香りが出たら①を加えていためる。
③トマトから水分が出たら(A)を加え、1~2分煮込む。仕上げにバジルの葉をくわえて火からおろす。
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