2011年8月14日日曜日

オクラとアボカドのめんつゆサラダ















(材料)4人分
オクラ              8~10本
アボカド                 1個
タマネギ                 1/2 個
めんつゆ(3倍濃縮)      大さじ4

(作り方)
①オクラは表面をこすり合わせるように洗い、沸騰した湯で1分ゆでる。冷水にとって冷まし、水気を切って斜め半分に切る。
②アボカドは種にそって縦半分に切り、種を取って1cm幅に切る。ボウルに入れてめんつゆをかける。
③タマネギは薄く切って②に入れ、①を加えて混ぜ合わせる。

※ゆでて冷したスパゲティのソースとしてもおすすめです。

0 件のコメント:

コメントを投稿